قد يتخلص كثيرون من ماء المخلل بعد انتهاء محتويات البرطمان، دون معرفة أن هذا السائل المالح والحامض يحظى باهتمام متزايد بسبب فوائد صحية محتملة، أبرزها تخفيف التشنجات العضلية وتحسين الترطيب والهضم. لكن ماذا تقول الأدلة العلمية عن هذه الفوائد؟